| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 总量 | 1037克 | 藕断丝连热量/卡路里2717千卡 | |||
1、把藕洗干净,切掉一端,大概一公分的样子
2、把糯米(一定要提前泡一个小时)一点点塞进去,一边塞一边用筷子推,直到塞满
3、盖上切下来的一端,用牙签固定好
4、这时候就可以放进锅里,锅里加水,没过藕,加入冰糖,红糖(红糖一定要多放),红枣
5、大火烧开,改小火慢慢熬,大概一个小时,关火。放置一夜,第二天接着熬,直到熬成浓稠状,就OK了

6、取出来,切成片,摆盘,浇汁
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有凉血、补脾、开胃等功效;可与虾、红螺、鳝鱼搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津止渴、养阴生津、补中益气等功效;可与莼菜、草莓、梨搭配;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补虚、益气补血、健脾暖胃等功效;可与黑豆、小米面、小米搭配;与牛腩、牛排、文蛤相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有益智健脑、预防高血压、抗癌等功效;可与栗子、白菜、核桃搭配;与海蟹、胡萝卜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒筋活血、健脾养胃、健脾暖胃等功效;可与桑葚、红豆、枣搭配;与苹果、仔鸡、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
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