| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 58千卡 | 484千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 耐高糖酵母 | 克 | 2千卡 | 63千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 522克 | 黑芝麻土司热量/卡路里1378千卡 | |||
 热量1378千卡,相当于触身式橄榄球172分钟消耗的热量480 | |||||
1、将高粉、水、糖、盐、奶粉、酵母粉、蛋（留出一点来刷蛋液用）全部倒盆里，搅匀后加盖子放冰箱冷藏半小时。这样冷藏过的要比直接揉省事得多。一直揉到可以拉出薄膜后加黄油继续揉，揉至完全阶段后，将黑芝麻加入面团中，揉1分钟左右，使黑芝麻在面团中分布均匀。开始盖盖子发酵至2.5倍大。
2、发好的面团，不好意思哈，中间的痕是盖子印到的。检验发酵成功与否的方法可以用手指沾点面粉，插进面团中，洞洞不回缩即表示发好。
3、将发好的面团排气，分割成3等分，静置15分钟。
4、将面团用擀面杖整形成椭圆形，然后上下两边对折，再用擀面杖整形成长条形，从上往下卷，收口出挨近模具内壁
5、发酵至模具九成满，刷蛋液
6、发酵至模具九成满，刷蛋液
7、烤箱170度烤35分钟，烤10分钟时关掉上火。
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、调整胃肠道、抗氧化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、杀菌、促进消化等功效；与赤豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防便秘、美容、治便秘等功效；可与桃、草莓、甘蔗搭配；与醋、金桔、果汁相克，同食可能会引起不适；
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