| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 463克 | 黑芝麻馅红薯饼热量/卡路里878千卡 | |||
 热量878千卡,相当于风帆冲浪运动293分钟消耗的热量180 | |||||
1、红薯洗净切小块，隔水蒸熟，放保鲜袋里压成红薯泥
2、加入糯米粉后搅拌均匀（糯米粉的量没有很精确的要求，看个人喜好及面团的情况添加）
3、和成光滑的薯泥面团
4、将面团分成每个40克，黑芝麻馅每个10克，分别搓成小团（这个馅和面团的比例也可以根据自己喜欢调整）
5、将薯泥面团压成小圆饼样子，放上黑芝麻馅
6、小心把馅料包入，搓成圆球状
7、所以馅料都包好后，把每个圆球用手掌轻轻压扁成饼状
8、刷上蛋液，撒上黑芝麻
9、烤箱中层，上下火180℃，烤25分钟
10、这几个是试做用油煎，出来也很香
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、抗癌、减肥等功效；可与芹菜、排骨、水芹菜搭配；与青蟹、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血行气、壮气提神、止渴等功效；可与鸭肉、百合、枣搭配；与仔鸡、莲子、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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