| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭黄 | 克 | 36千卡 | 12千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 韭黄肉丝热量/卡路里431千卡 | |||
 热量431千卡,相当于采花144分钟消耗的热量180 | |||||
1、韭黄洗净，切段备用。
2、瘦肉切丝，加少许盐抓均备用。
3、锅干水后，倒入适量花生油。
4、加入切好的蒜蓉和肉丝快速翻炒。
5、肉丝炒至七成熟加入韭黄快速翻炒。
6、炒至韭黄变软出汁，加少许盐，鸡精。
7、出锅。
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、温中开胃、充肺气等功效；可与平菇搭配；
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