| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 694克 | 干煸土豆条茧蛹热量/卡路里320千卡 | |||

1、将茧蛹用沸水焯五分钟,然后从中间切开,取出中间的黑色硬芯,用蛋清水淀粉抓均匀。
2、将所有其他食材切好,准备葱姜蒜。
3、烧热油将茧蛹炸至内部变色。装盘,接着将土豆条炸熟。取出装盘

4、好锅底留稍稍油,将葱姜蒜炝锅,放入各种辅料和胡椒粉进行煸炒
5、放入茧蛹和土豆条,煸炒,放糖,耗油,牛肉粉和盐,少量即可。出锅前放些紫蓝进行煸炒会更美味
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、减肥、和胃等功效;可与牛腩、牛里脊、豇豆搭配;与柿子、螃蟹、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、帮助消化、润肺祛痰等功效;可与草鱼、卷心菜、狗肉搭配;与冬虫夏草、木瓜、山药相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、健胃、防感冒等功效;可与紫甘蓝、鸡蛋、鸡翅搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、预防高血压、祛湿等功效;可与葵花子、鸡肝、西红柿搭配;与文蛤、菊花、黄豆相克,同食可能会引起不适;
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