| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 咖啡 | 克 | 12千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 247克 | 咖啡纸杯蛋糕热量/卡路里1014千卡 | |||
 热量1014千卡,相当于郑多燕减肥操169分钟消耗的热量360 | |||||
1、原料：鸡蛋4个，咖啡50ML，油40ML，20g蛋黄用白糖，60g蛋白用白糖
2、低粉80g
3、鸡蛋分离出蛋白和蛋黄到无油无水的碗里
4、蛋黄中放入油打散
5、加入白糖
6、加入过筛的低粉和咖啡
7、拌成光滑细腻的状态
8、蛋白中加入1G盐
9、用打蛋器打至鱼眼泡时加入三分之一白糖
10、打至有纹理时放入三分之一白糖
11、继续打发加入剩下的白糖
12、继续打发至干性发泡，当打蛋器能拉出直立的小尖角就可以了
13、将三分之一的蛋白霜放入蛋黄糊中
14、采用翻拌的方式拌匀
15、然后将拌匀的蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜中
16、继续翻拌至均匀
17、将拌好的蛋糕糊装入纸杯八分满，震出气泡，然后放入预热好的烤箱，170度，二十分钟
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、降血压、高脂血症等功效；
咖啡的热量42千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有醒神、熄风止痉、大便秘结等功效；与茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、美容护肤、健脑益智等功效；可与茼蒿、海虾、基围虾搭配；与茶叶、糖精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
