| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 120千卡 | 48千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 759克 | 茄汁虾仁热量/卡路里444千卡 | |||
 热量444千卡,相当于太极拳111分钟消耗的热量240 | |||||
1、下班回家赶着烧饭做菜，没有拍下详细的步骤
1.虾仁挑去虾线，洗净，控干水份，放点生粉，姜丝，料酒捏一下
2.番茄拿开水泡下，剥去皮，切丁
3.日本豆腐切块
4.把锅烧热，倒入少许有，把虾仁先炒下，炒到虾仁变色，捞出
5.再往锅里倒一点有，下番茄翻炒，加少许水（我水放多了），炒出沙 ，再把虾仁倒到锅里翻炒，然后再下日本豆腐翻炒下，放点番茄酱，盐，味精，白糖，翻炒下，盖上锅盖焖下
6.起锅，撒上葱花
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗早衰、通乳、防心肌梗死等功效；可与大白菜、紫菜、豌豆搭配；与芹菜、山药、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、治疗高血压、清热生津等功效；可与芹菜、豆腐、芥蓝搭配；与胡萝卜、鱼肉、香菇相克，同食可能会引起不适；
日本豆腐的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补脾益胃、清洁肠胃、抗血管等功效；可与基围虾、鲈鱼、黑木耳搭配；与猪血、竹笋、茭白相克，同食可能会引起不适；
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