| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 256千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 32千卡 | 16千卡 | ||
| 土豆淀粉 | 克 | 96千卡 | 319千卡 | ||
| 总量 | 973克 | 京味鸡肉卷热量/卡路里1458千卡 | |||
1、鸡腿用生抽腌制20分钟。
2、将面粉和土豆淀粉搅拌成雪花状。
3、让面球醒发20分钟。
4、将面球擀成面饼。
5、把平底锅烧热,放入饼皮。
6、将饼铬至起微黄色小泡,取出。
7、把油锅加热,放入腌好的鸡腿,把表面煎至金黄即可出锅。
8、把剩下的材料一次放到饼皮上。
9、卷起即可食用。
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、益肾、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、温中益气、强筋骨等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、帮助消化、增加食欲等功效;可与狗肉、香菇、卷心菜搭配;与水萝卜、西红柿、柚子相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、抗肿瘤、减肥强体等功效;可与虾米、醋、鱿鱼搭配;与杏、香椿、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
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