| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 187千卡 | 366千卡 | ||
| 醋 | 克 | 0千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 121克 | 戚风蛋糕6寸热量/卡路里286千卡 | |||
1、蛋黄部分把所有东西倒进去搅拌(油、蛋黄、牛奶、糖)
2、后加进51克的面粉充分搅拌,
3、放一边制作蛋白部分
4、低速打蛋白至起泡,加入醋、10克糖
5、30后逐步加糖进去后高速搅拌。
6、打到蛋白可以立起来
7、把蛋白倒入蛋黄部分充分搅拌只要不画圈时间不要太长就好
8、放入预热好的烤箱下层175烤40分钟最后几分钟在烤箱边看好别焦了!中途不要随便调温度!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效;可与洋葱、小米、桂圆肉搭配;与菠萝、豆奶、豆浆相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、润肺补肾、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防衰老、散瘀、调解血液等功效;可与黑木耳、猪骨、黄瓜搭配;与羊排、小白菜、莼菜相克,同食可能会引起不适;
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