| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 叉烧酱 | 克 | 211千卡 | 270千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 叉烧酱黑椒烤翅热量/卡路里1164千卡 | |||

1、准备食材

2、鸡翅清洗干净,为了更容易入味,在鸡翅的背面划上两刀;

3、加入叉烧酱、生抽;

4、翻拌均匀,放入冰箱冷藏,腌制一个晚上;

5、入烤箱烤制前,磨入适量黑椒碎,翻拌均匀,让每个鸡翅都粘上黑椒碎;

6、烤盘上面铺锡纸接汁,把鸡翅摆在烤网上;

7、预热烤箱220度,预热时间为5分钟;把烤盘放在最下面一层,烤网
放在最上面一层,上管220度,下管200度,上下管热风循环程序,烤
15~18分钟;(下管温度要稍低点,因为酱汁滴在锡纸上,下管温度太
高的话,会有烧焦的味道)

8、中间翻面一次;

9、最后3分钟把上火调到240,利用高温把鸡皮的油脂逼出即可。
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容、强身健体、添髓等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与李子、大蒜、糯米相克,同食可能会引起不适;
叉烧酱的热量270千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
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