| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 海带头猪蹄汤热量/卡路里1750千卡 | |||

1、准备好用的原料,猪蹄让店家给提前剁成块。

2、锅中放水,水开后放入猪蹄焯水,捞出。

3、把焯好的猪蹄清洗干净。

4、砂锅中放水,放入猪蹄、海带头、葱断儿、姜片和料酒。

5、大火炖开后,让大火保持十多分钟,撇去浮沫。

6、转小火炖两小时左右,最后放盐调味,喝时可撒些葱花或香菜末。
猪蹄的热量260千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、补虚弱、健腰膝等功效;可与花生、鱿鱼、茭白搭配;与梨、黄豆、杏仁相克,同食可能会引起不适;
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