| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 野鸡 | 克 | 831千卡 | 133千卡 | ||
| 总量 | 625克 | 野鸡烧两菇热量/卡路里831千卡 | |||
 热量831千卡,相当于滑旱冰119分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备好野鸡、蘑菇和香菇。
2、把鸡剁成块。
3、切好葱、姜、蒜、辣椒。
4、把两磨切成滚刀块。
5、锅中入冷水加入鸡烫开后入料酒烫开捞出备用。
6、锅烧热入油加葱、姜、蒜、辣椒炸香。
7、加入鸡炒去水份，然后加料酒，入老抽炒上色。
8、把八角、桂皮、香叶用纸代装好备用。
9、锅中倒入水，加入调料包。
10、鸡烧熟时再入两磨烧熟。
11、最后入盐、胡椒粉、辣椒油调味出锅。
野鸡的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；与香菇相克，同食可能会引起不适；
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