| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 52克 | 剁椒莲花鱼热量/卡路里132千卡 | |||
 热量132千卡,相当于跑步16分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备好食材。
2、取草鱼中间的一段，切成厚1-2CM厚的断。姜切成丝，葱切成段。
3、鱼块用茶油，适量盐，老抽，淀粉腌制2分钟。
4、将腌好的鱼块整理装盘，碎的放下面，整块的摆成莲花状。
5、中间放上剁椒，撒上豆豉、姜丝，适量盐，淋上茶油，放上一小碗水。
6、配好的鱼放在蒸锅或者高压锅内隔水蒸15-20分钟出锅时撒上葱花即可。
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有伤寒寒热、增加食欲、宽中除烦等功效；可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配；
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