| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆芽 | 克 | 303千卡 | 101千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 清炒三色豆芽热量/卡路里360千卡 | |||

1、豆芽洗净,胡箩卜、芹菜切丝.

2、锅内放适量食用油,放入花椒粒炸出香味.

3、将葱花、蒜片放入油中煸炒出香味.

4、依次放入胡萝卜、芹菜翻炒几下,然后放入豆芽翻炒.放少许醋继续翻炒,最后放适量盐、生抽.炒至菜中有汤汁即可出锅.

5、装盘.清爽美味的三色豆芽完成了.
豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛黑痣、健脑、养气补血等功效;可与猪肚、韭菜、鲫鱼搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、胃肠蠕动、消食等功效;可与狗肉、圆白菜、黄豆搭配;与白酒、木瓜、杏相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿消肿、开胃、提神等功效;可与牛里脊、芋头、百合搭配;与黄豆、兔肉、虾相克,同食可能会引起不适;
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