| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 乳腐红豆鸡翅热量/卡路里2717千卡 | |||
 热量2717千卡,相当于林业工作340分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备鸡翅，洗干净，去毛~~~
2、拿针把鸡翅扎些小孔，便于入味。不化花刀，是因为鸡翅煮的时间会很长，这样不会让鸡翅散架
3、把水做开，倒料酒煮鸡翅，煮15分钟，是为了除血和腥味
4、煮好的鸡翅，加些咸盐腌制15分钟
5、锅内放入红豆和糯米,(糯米和红豆是已经泡好)，这样煮可以让红豆和糯米会更容易入味
6、把鸡翅，腐乳倒入，冰糖，蚝油放，鸡精，咸盐一小勺，料酒放入
7、葱姜蒜切块放入锅内
8、小火炖一小时即可出锅，切记要经常搅拌锅底，这样不容易糊锅
9、出锅的鸡翅，放在锅内蒸半小时
10、摆盘，好了，这样的红豆很软，加上糯米的清香，鸡肉很好吃。
11、香香鸡翅出来了
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、美容、强身健体等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与糯米、红薯、菊花相克，同食可能会引起不适；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有除肿、抗癌、降血压等功效；可与鲫鱼、鸭肉、南瓜搭配；与羊肝、盐、猪肉相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血行气、健脾暖胃、补脑益智等功效；可与桑葚、枣、桂花搭配；与苹果、莲子、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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