| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 940克 | 压锅牛腩热量/卡路里1532千卡 | |||
1、备料:将牛腩切块,打水焯;将萝卜切块。
2、然后热油,下花椒、大料、2个小干辣椒炸锅,再将牛腩下锅翻炒,加糖炒出红色,再加酱油、葱、姜、蒜炒出香味。
3、然后加少量水,放盐,同萝卜块一块倒入阿迪锅,焖半个小时,香嫩美味的牛肉就出锅啦!
牛腩的热量283千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有安胎补神、强健筋骨、化痰息风等功效;可与土豆、香菇、南瓜搭配;与板栗、栗子、红糖相克,同食可能会引起不适;
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有除燥生津、利便、化痰热等功效;可与火腿、羊排、肥牛搭配;与金桔、首乌、杨梅相克,同食可能会引起不适;
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