| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 265克 | 紫薯银耳汤热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡,相当于采花83分钟消耗的热量180 | |||||
1、将银耳提前泡发，洗净，撕小朵
2、紫薯削皮，切菱形状
3、锅中放入银耳，水开后换小火煮一小时至透明状
4、加入紫薯、冰糖继续煮至紫薯软烂即可
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有强心、壮身、强精等功效；可与青鱼、山药、黑木耳搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、瘦身、强肾阳等功效；可与猪排、芹菜、莲子搭配；与西红柿、柴鸡、燕麦相克，同食可能会引起不适；
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