| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 619克 | 三鲜汤热量/卡路里226千卡 | |||

1、杏鲍菇切丝,木耳泡发后也切丝,西红柿切片备用

2、鸡蛋打散

3、锅里放少量油,油热后放入西红柿稍微炒一小,然后添水,烧开后放入杏鲍菇丝,木耳丝,待锅再开2分钟,趁着开锅,把蛋液撒到锅里,放入盐,鲜美可口的三鲜汤就可以出锅啦!
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效;与田螺、鹌鹑、驴肉相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有延缓衰老、止血止痛、便血等功效;可与鱿鱼、枣、海蜇头搭配;与田螺、麦冬、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热生津、养阴凉血、护肤等功效;可与福寿鱼、蜂蜜、鸡蛋搭配;与河蚌、鲢鱼、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、清热解毒、健脑益智等功效;可与韭菜、圆生菜、百合搭配;与味精、豆奶、柿子相克,同食可能会引起不适;
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