| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 352克 | 孜然鸡块热量/卡路里637千卡 | |||
 热量637千卡,相当于办公室工作425分钟消耗的热量90 | |||||
1、把肉切块洗净。
2、用生姜大蒜，葱白段，生抽，盐，花椒腌制鸡肉，至少两小时以上。
3、油用大火烧热后，转中中火开始炸。
4、炸两次，第一次断生盛起，第二次让肉变色至金黄。期间都用小火。
5、把鸡块捞出，洒上孜然，葱花。在盘底铺上生菜叶有利于除油和美观。
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、益气、活血脉等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
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