| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 木瓜 | 克 | 124千卡 | 43千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 576克 | 雪耳冰糖炖红枣木瓜热量/卡路里1072千卡 | |||
 热量1072千卡,相当于骑马134分钟消耗的热量480 | |||||
1、雪耳泡发15分钟，去蒂洗净，撕小块，和冰糖一起放进蒸碗里。
2、木瓜切块，铺在雪耳上，红枣洗净摆好蒸碗里，倒入饮用水，用保鲜膜封好，放入蒸炖锅里蒸一个半小时。
红枣的热量264千卡（每100克）；具有防治心血管病、滋养阴血、治疗高血压等功效；可与牛奶、薏米、粳米搭配；与海蟹、玄参、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
木瓜的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾消食、补充营养、抗痉挛等功效；可与墨鱼、莲子、牛奶搭配；与基围虾 、北极虾、南瓜相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、清热除火、生津止渴等功效；可与银耳、梨、黑芝麻搭配；
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