| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 819克 | 韭菜鸡蛋水饺热量/卡路里1992千卡 | |||
 热量1992千卡,相当于保龄球运动664分钟消耗的热量180 | |||||
1、和面：凉水和面，面粉与水的比例为四比一
2、和面后醒面30分钟，之后切剂子、擀皮
3、将韭菜切成碎末
4、鸡蛋有少许油炒过，不要炒老，附在韭菜上
5、活馅儿，加入橄榄油、十三香、食盐，用筷子搅匀
6、包好下水煮就行了
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、止渴、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、解毒、益肝健胃等功效；可与鹌鹑蛋、鸡蛋、虾搭配；与白酒、虾皮、牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、清热解毒、健脑益智等功效；可与桂圆、玉米、辣椒搭配；与牛奶、兔肉、红薯相克，同食可能会引起不适；
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