| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 99千卡 | 99千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 74千卡 | 74千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 624千卡 | 231千卡 | ||
| 西米 | 克 | 390千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 670克 | 椰汁双薯西米露热量/卡路里1187千卡 | |||
 热量1187千卡,相当于深蹲297分钟消耗的热量240 | |||||
1、开机合影；
2、红薯、紫薯洗净，切块，入蒸锅隔水蒸制能轻松扎透，即可；
3、取一小部分蒸好的红薯与紫薯，分别切成小丁，猕猴桃也一同切小丁，备用；
4、锅中入水煮沸，放入西米，搅拌，煮约10至15分钟，待西米呈半透明状，捞出，沽清水冲洗，另煮沸一锅水，再次下入西米，煮至全透明，无白点，再次捞出，入冷水片刻，滤水，待用；
5、将蒸好的红薯、紫薯放入搅拌机，倒入椰浆（视薯类黏稠度加入适量的水及白糖），搅拌成质地细腻的糊液（粘度视自己喜好而定）；
6、取一小锅，倒入双薯糊加热，煮至微沸，倒入西米，继续煮至微沸，关火；
7、将双薯糊分装至容器，点缀红薯、紫薯及猕猴桃小丁、薄荷叶，即可；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚乏、提高免疫力、抗衰老等功效；可与猪小排、排骨、米面搭配；与大花蟹 、玉米、柴鸡相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强肾阳、防癌、抗衰老等功效；可与猪小排、猪排、排骨搭配；与海蟹、鸡蛋、蛋黄相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风、生津止渴、润颜等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾、补肺、化痰等功效；
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