| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 香菇黄豆焖猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡,相当于搬东西700分钟消耗的热量150 | |||||
1、猪蹄去毛清净
2、水煮开后倒入猪蹄放入姜片去死血。
3、捞好后用冷水将猪蹄洗干净，这样的肉也更Q。
4、在高压锅中倒入油，热后加入花椒，八角，大蒜炒香，再加入猪蹄，料酒翻炒，然后加入泡好的黄豆和香菇，生抽老抽，葱白段，冰糖，盐和少量水，水量不末过猪蹄为准。开上高压锅，先用大火压制上气，上气后用小火压15至20分钟。等高压锅下气再开锅。
5、装盘，洒上葱花，大功告成！
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、改善冠心病、健腰膝等功效；可与花生、茭白、鱿鱼搭配；与梨、杏仁、杏相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
