| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 咸菜 | 克 | 26千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 445克 | 肉丝炒咸菜热量/卡路里1093千卡 | |||
 热量1093千卡,相当于伸展操437分钟消耗的热量150 | |||||
1、主材
2、主材
3、清水泡好的咸菜丝，要多泡几遍
4、肉切丝
5、锅内放少许油，下入花椒、大料、橘皮煸香
6、肉丝炒到发白时加入酱油
7、加入料酒
8、放入胡萝卜一起翻炒
9、快出锅时加入辣椒丝快速炒几下，停火
10、成品了
咸菜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有安神除烦、抗瘤、生津止渴等功效；可与红玉苹果、青苹果、伏苹果搭配；与鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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