| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 372千卡 | 372千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 145千卡 | 484千卡 | ||
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 蜜糖 | 克 | 204千卡 | 304千卡 | ||
| 总量 | 957克 | 红糖馒头热量/卡路里2529千卡 | |||
 热量2529千卡,相当于抹水泥843分钟消耗的热量180 | |||||
1、水煮热后融糖，放入蜜糖，待用
2、面粉加入酵母与糖水搅拌后揉成面团发酵至两倍大
3、发酵后取出再揉至细滑，之后擀成均匀的面皮
4、面皮滚成后切开，进行二次发酵，一圈大后放进锅里蒸15分钟，熄火待5分钟即可
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气补血、活血、保健等功效；可与姜、荷兰豆、黑豆搭配；与牛肉、竹笋、牛奶相克，同食可能会引起不适；
蜜糖的热量304千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美白、补充营养、预防骨质疏松等功效；可与甘蔗、木瓜、桃搭配；与巧克力、白砂糖、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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