| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 菜椒 | 克 | 18千卡 | 22千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 1054克 | 什锦炒面热量/卡路里1433千卡 | |||

1、先把面条烫个半熟,捞起凉水里过一下,滤干待用
2、把所有食材切滚刀片,香肠切片后先放入油锅煎,再下入其他食材一起煸炒,加入盐调味,然后起锅待用。

3、油锅八分熱时放入面条翻炒,至水分稍干时加适量老抽、盐调味,加入刚才炒好的食材后继续翻炒,等面条水分基本没有的时候加入葱花起锅来吃,再配个紫菜蛋花虾米汤就更是锦上添花了哦!
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有和血、益精气、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、促消化、润肠通便等功效;可与芥蓝、山楂、西兰花搭配;与鲇鱼、青鱼、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
菜椒的热量22千卡(每100克);具有寒滞腹痛、帮助消化、促进肠蠕动等功效;可与羊肉、北极虾、羊排搭配;与胡萝卜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、减肥强体、生津止渴等功效;可与鱿鱼、墨鱼、豆腐搭配;与花生、泥鳅、红枣相克,同食可能会引起不适;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增进食欲、开胃助食等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
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