香酥板栗饼DIY的热量/卡路里_香酥板栗饼DIY的做法

1、先上大图，略看过程。
2、先说明一下，猪油也是自己熬的，板栗蓉(先购买新鲜的板栗350克，先划一刀，然后在开水里煮20分钟以后剥壳，再将板栗肉煮熟或者蒸熟，加少许的水在料理机中打碎，喜欢口感细腻的，可以再过滤一下，再加上黄油30克，白糖80克，翻炒至馅儿)和鲜肉馅(加少许的盐，料酒，老抽，生抽，胡椒等，以个人口味，调和而成)都是自己预先准备好的，那些配方和做法我就不说了。搓水面：中粉250克，盐2克，糖20克，鸡蛋1个，猪油60克，加以搅均，再用50克温水搓成团，，油面：低筋粉135克和猪油65克搓成团（如果做紫薯：50克）然后，将两个面团放入冰箱，静置30分钟。
3、将面团等分，油面团10克，水面团20克，共20个。
4、将大的水面团滚圆片，包裹小的油面团，搓圆静置。
5、将复合面团滚成舌片状，卷起静置。
6、将卷缝面向上，再次滚舌片状，卷起静置。
7、将板栗馅等分，16-18克左右搓圆（易包裹），共20个。
8、将面团竖直压扁，滚成圆片，包馅，搓圆，稍压扁型，拍点芝麻，就算大功告成了。
9、很常规的说法就是上下火烤10分钟，翻面再烤十分钟，烤的时间还是以你的烤箱设定吧
10、O(∩_∩)O
11、还在做压花造型的时候，第一盘芝麻的，已经香喷噴出炉了

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、治肝顺胃、促消化等功效；与红豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；

白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、调味、抗氧化等功效；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与荠菜、茼蒿、洋葱搭配；与茶叶、柿子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；

猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、解毒、润燥等功效；

黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有降血压、通便、促进骨骼发育等功效；可与糯米粉、山药、枸杞子搭配；与鸡胸肉、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

香酥板栗饼DIY的热量和减肥功效