金枪鱼酿三宝的热量和减肥功效

1、打开易拉罐盖

2、猪肉剁成馅，放盐、胡椒粉、鸡粉、葱花、部分鲍鱼汁、腌制十五分钟以上

3、锅里放油烧热、倒下金枪鱼块。

4、用锅铲压碎鱼块，加点姜丝中火翻炒至鱼肉干爽香味溢出

5、铲起倒进猪肉馅里搅拌均匀，要让肉馅和鱼肉充分融合。

6、苦瓜洗净斜口切成中段，挖开籽和白色部分。

7、茄子洗净去头尾。茄子斜口切段，第一刀不要切断，留个缺口填肉馅，第二刀切再切断。（如图）

8、豆腐切好小块

9、中间挖开（这个过程我以前的菜谱里有讲解,生焗东江酿豆腐煲，）填上馅料

10、苦瓜、茄子填好馅料

11、平底锅放点油烧热，先把酿好的豆腐放下去煎至两边金黄色铲起放在一旁待用。

12、再把酿好的茄子、苦瓜中火煎至转色。原锅加上一碗高汤，把煎好的豆腐倒下去一起遮上锅盖大火煮开小火焖10分钟左右。

13、准备调酱汁：用碗把鲍鱼汁

14、生抽、鸡粉、生粉、胡椒粉

15、加点水用勺子搅拌一下调匀酱汁

16、焖至高汤收干，茄子软糯、苦瓜熟透。把调好的酱汁倒下去，端起锅柄来回抖动拌匀汁料即可铲起食用。

17、豆腐

18、三宝