| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 635克 | 白菜虾皮豆腐热量/卡路里413千卡 | |||

1、主料:白菜、虾皮、豆腐。配料:葱、蒜、红辣椒、木耳、香菜。

2、豆腐切片。

3、热锅...

4、煎成金黄色。

5、大白菜改刀斜切片。

6、蒜、葱、木耳、红辣椒改刀备用。

7、油锅炒香蒜、葱、红辣椒后,把白菜入锅炒,加酱油,醋,略炒二分钟。

8、加入煎好的豆腐,再翻炒。

9、加入虾皮。

10、最后撒入香菜末,出锅。
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、利尿通便、促消化等功效;可与奶酪、排骨、蚕豆搭配;与羊肝、山竹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防高血压、缓解神经衰弱、增强体质等功效;可与南瓜、白菜、豆腐搭配;与茶叶、橄榄、韭菜相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解热毒、补脾益胃、益中气等功效;可与草鱼、海带 、桂鱼搭配;与茭白、竹笋、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
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