| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 家常红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||

1、五花肉

2、五花肉切长三四cm小块

3、调料准备

4、葱姜蒜切好,算用热水泡三四分钟会变的很好剥皮

5、同时,五花肉放在冷水中加热,水开后捞出,撇去浮末

6、捞出后空水,深底锅加少量油,放入葱姜蒜干辣椒,五香粉,八角等爆炒。有香气后加入冰糖三四块及老抽调色。

7、然后加入冷开水大半锅,开大火煮沸

8、如果愿意可以加入少许醋或番茄,喜欢天的童鞋们可以再加几块冰糖

9、开大到中火煮二十分钟,小火三十分钟。汤快耗尽时加入盐调味。

10、然后煮两个小时之后,美美的红烧肉就做成啦
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、利二便、补肾养血等功效;可与冬瓜、洋葱、蘑菇搭配;与鹌鹑、香菜、菱角相克,同食可能会引起不适;
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