| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 猪后腿肉 | 克 | 963千卡 | 190千卡 | ||
| 总量 | 723克 | 杏鲍菇热量/卡路里1030千卡 | |||
 热量1030千卡,相当于冰上钓鱼515分钟消耗的热量120 | |||||
1、后腿肉洗净切片放适量盐巴腌制淀粉抓匀待用！
2、胡萝卜洗净切丝
3、杏鲍菇洗净切片，芹菜切段备用！
4、油锅烧热下油，先爆炒一下猪肉！八分熟起锅装盘
5、再倒适量调和油，下杏鲍菇爆炒
6、炒到杏鲍菇变软出水了，再把先前炒的肉，切的萝卜丝一起炒，再下盐巴，鸡精调味
7、加一点热水盖上锅盖稍微焖一下！要保证菌类食品有煮熟透！最后起锅前前把芹菜放下去炒均匀即可出锅装盘！
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
猪后腿肉的热量190千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、补虚、润燥等功效；可与小白菜、韭菜、豆腐皮搭配；与杏仁、北极虾、海螺相克，同食可能会引起不适；
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