| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 168千卡 | 84千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 奶香豆腐蒸蛋配日式香鬆及瑶柱丝热量/卡路里267千卡 | |||
 热量267千卡,相当于打字178分钟消耗的热量90 | |||||
1、嫩豆腐切小块排在蒸碗里，量取和鸡蛋等量的纯牛奶。
2、将鸡蛋打散，和纯牛奶拌匀，并倒进蒸碗里。盖上保鲜膜，放进锅里蒸，水开后15分钟取出。
3、表面撒上味岛香鬆，瑶柱丝，蚝油调味。
4、简单，美味，健康~
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有补中益气、预防高血压、治疗高血压等功效；可与多宝鱼、鲢鱼、鱼搭配；与猪血、苦瓜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效；可与西红柿、百合、紫菜搭配；与桔子、鹅、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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