| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 533克 | 茭白炒肉丝热量/卡路里507千卡 | |||
 热量507千卡,相当于柔软体操109分钟消耗的热量280 | |||||
1、猪肉切丝，放少许料酒、生抽、湿淀粉，抓匀腌制15分钟。
2、茭白切丝备用。
3、尖椒彩椒切丝备用。
4、起锅热油放入切好的姜丝，把肉丝放入锅中翻炒至变色。
5、加入少许生抽，糖，盛出。
6、锅中放少许油，将茭白放入快速翻炒。变色后放入超好的肉丝，再加少量清水，翻炒出锅。
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解酒毒、除烦渴、利二便等功效；可与牛里脊、猪蹄、猪肝搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、补肾养血、补虚等功效；可与菜花、菠萝、卷心菜搭配；与田螺、茶叶、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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