| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 195克 | 葡萄干曲奇热量/卡路里968千卡 | |||
 热量968千卡,相当于拉伸运动387分钟消耗的热量150 | |||||
1、葡萄干剪碎
2、黄油融化三分之二后加入糖分，打发至浅白色
3、分三次加入蛋液搅拌均匀
4、加入葡萄干搅拌均匀
5、筛入低粉
6、用硅胶刮刀轻拌成面团
7、放入保鲜膜整成自己喜欢的形状，放入冰箱冷冻30分钟以上
8、切片，烤盘铺上油纸，烤箱预热180°，上下火15分钟
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、除口臭、和中益肺等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有治喉痛、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与银鱼、茼蒿、海虾搭配；与茶叶、消炎片、糖精相克，同食可能会引起不适；
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