| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 板栗 | 克 | 753千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 710克 | 简单版板栗红烧肉热量/卡路里2556千卡 | |||
 热量2556千卡,相当于剧院工作852分钟消耗的热量180 | |||||
1、把泡水后的五花肉捞出沥干水分，用料酒，老抽酱油腌制一会
2、姜拍一下和草果，八果放油锅里翻炒
3、草果八果姜炒出香味放入腌制好的五花肉块翻炒，加入冰糖，醋继续翻炒
4、把翻炒好的肉肉倒入高压锅，加水，水过肉肉哦。盖上锅盖高压15分钟左右
5、煮过水的板栗趁热的时候开始剥皮了哦。把剥好的板栗放入高压好的肉肉继续盖上锅盖高压5分钟后
6、把高压好的东东放炒锅里，加入鸡粉，耗油收汁即可
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、润燥、补充蛋白质等功效；可与冬瓜、洋葱、蘑菇搭配；与鲫鱼、鹌鹑、甘草相克，同食可能会引起不适；
板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有延缓衰老、大便秘结、厚补胃肠等功效；可与无花果、鸡肉、薏米搭配；与牛排、鸭肉、牛肉相克，同食可能会引起不适；
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