| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1019克 | 鲫鱼萝卜汤热量/卡路里670千卡 | |||

1、鲫鱼,洗净

2、白萝卜切片,越薄越好,这样更容易入味。
3、生姜去皮

4、锅,热油爆香生姜

5、放鱼,煎至两面金黄,放水,没过鲫鱼即可

6、等水煮开,将鱼翻个面,加入白萝卜鲫鱼炖煮,最好盖上锅盖,这样更容易熬出味道来。

7、闷锅煮十五分钟,待到鱼汤浓稠时,加盐,鸡精,白胡椒调味即可出锅。
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾利湿、通乳汁、美容抗皱等功效;可与豆腐、红豆、芋头搭配;与猪里脊肉、鸡肉、芥菜相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有下气、解毒生津、防癌等功效;可与羊骨、鸡肉、鲢鱼搭配;与虫草、藕、菠萝相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、治肝顺胃、呵护咽喉等功效;与红豆沙、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增进食欲、促进消化、帮助消化等功效;
白胡椒的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有解油腻、祛腥、促进消化等功效;
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