| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 702克 | 稀饭热量/卡路里2896千卡 | |||
1、把豌豆淘洗干净,把花生用刀切成黄豆粒大小的粒状,然后把米淘洗干净后统统放入装有清水的砂锅中,加盖开大火水沸腾后打开盖子用勺子搅拌下盖盖转小火煮30分钟。煮的期间取一个干净的碗放入3调羹的面粉再倒入清水搅拌成勾芡的浓度,最后将面粉水注入锅内转大火并搅拌,沸腾后转中小火。勤搅拌不然稀饭会溢出。快起锅锅时放入冰糖至融化,差不多熬至5分钟即可停火。
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有消痈肿、利小便、止泻痢等功效;可与玉米、蘑菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有清咽止咳、润肺、滋润皮肤等功效;可与枣、苦菊、毛豆搭配;与蕨菜、秋黄瓜、河蟹相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、健脾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津止渴、清热除火、养阴生津等功效;可与香蕉、石榴、银耳搭配;
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