咖喱丸子扣西兰花的热量和减肥功效

1、取出做好的猪肉丸

2、锅里放适量食用油烧热至起泡，把猪肉丸放下去保持中火炸至金黄色（2-3分钟左右）

3、捞起沥干油

4、处理西兰花

5、用剪刀剪开一朵朵，放在盆里浸泡一会洗净捞起

6、锅里烧开水，加1汤匙盐、1汤匙食用油。放下西兰花煮2分钟左右（这个过程也叫焯水）至西兰花断生捞起沥干水。

7、取半包咖喱粉用水兑开

8、锅里放适量食用油，把兑好咖喱水倒下去，再放下丸子、鲍鱼汁、鸡粉煮开，勾芡。

9、西兰花摆好在碟边沿，铲起丸子置放西兰花中央浇上芡汁即可