| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 673千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1154千卡 | 888千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 25千卡 | 246千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 253千卡 | 389千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 499克 | 抹茶曲奇热量/卡路里2344千卡 | |||
 热量2344千卡,相当于攀登雪山142分钟消耗的热量990 | |||||
1、黄油在室温下，使其软化。
2、把低粉、抹茶粉，过筛一下
3、过筛后，拌匀，备用
4、用打蛋器把黄油搅打至顺滑，分次加入细砂糖，糖粉，继续搅打黄油至顺滑，体积稍有膨大。
5、分两至三次加入鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合加下一次。搅打完成后，应该体积蓬松，颜色发白的奶油霜状。
6、倒入之前拌好的粉类，用橡皮刮刀上下拌匀，至到面粉全部湿润。不可过度拌，更不可划圈拌，起劲就麻烦了。
7、拌好了！
8、装入裱花袋
9、烤盘铺上油纸，用裱花嘴挤出花纹。
10、上管180度，下管190度，或上下管180度，10分钟左右出炉。
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、抗菌抑菌、滋阴等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、滋阴、疗疮等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、延缓衰老、预防癌症等功效；可与银鱼、肥牛、苋菜搭配；与菠萝、红薯、田鸡相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
