| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 鸡蛋鱼热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于爬泳12分钟消耗的热量480 | |||||
1、扁花鲜鱼一条
2、把扁花鱼鱼身改特制柳花刀以便于腌制入味
3、把鱼身用食用盐，葱 姜 料酒 花椒 酱油腌制。
4、热锅榨油，放入葱姜
5、炸锅后加入适量水，同时放入少许食用盐，南德，鸡精
6、开锅后放入以腌制好的鱼加入少量辣椒丝
7、待鱼烧熟后开锅加入鸡蛋
8、鸡蛋鱼已完成，加入明油放入香菜
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与生菜、西红柿、小米搭配；与地瓜、鹅、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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