主食面包的热量/卡路里_主食面包的做法

1、将牛奶加热到40度左右，把酵母和糖混入。搅拌均匀后静置发酵5分钟。
2、高筋粉分为两部分，a部分加入盐和奶粉充分混匀，b部分加入上一步做好的酵母溶液和两个鸡蛋，搅拌成蛋糊后将a加入和成面团。反复摔打折叠至起筋，加入切碎的黄油反复揉至完全阶段，即能伸展成大片薄膜。37度左右发酵至面团体积变为2-2.5倍，揉面使之排气。
3、排好气的面团均匀分三份，擀成长条形，卷成卷，放入loaf烤盘，表面摸一曾牛奶，继续发酵，知道大小为原体积至少2倍，表面刷蛋液，180度30-35分钟。

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、治疗便秘、美容等功效；可与桃、香蕉、黑豆搭配；与空心菜、金针菇、橘子相克，同食可能会引起不适；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、润肺生津、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、预防蛀牙、提鲜等功效；与豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；

奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防骨质疏松、治疗便秘、改善睡眠等功效；可与香蕉、木瓜、蜂蜜搭配；与菠萝、空心菜、西兰花相克，同食可能会引起不适；

主食面包的热量和减肥功效