| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 美人椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 416克 | 清炒杏鲍菇热量/卡路里115千卡 | |||
 热量115千卡,相当于拳击19分钟消耗的热量360 | |||||
1、先拿一块瘦肉切成丝（也可以切成片根据自己的喜好来）肉丝切好后放点淀粉与肉丝拌好放在一边
2、把美人椒和大葱切成小段放在一边，杏鲍菇切片放在盘子里
3、材料都准备好后就开火倒入少量的油（油的多少了根据你炒的菜有多少来定）油加热后把肉倒入锅内炒几下看到肉不再是红色了把肉承在碗里，剩在锅里的油用来炒菜，先把美人椒和大葱放进去炒然后倒入杏鲍菇看到杏鲍菇熟了后把肉倒进去在翻炒两下放点盐就可出锅了（盐少放点这样会更好吃）
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗、治疗高血压、缓疲劳等功效；可与粳米、豆豉、红枣搭配；与枣、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；
美人椒的热量21千卡（每100克）；具有促进消化、开胃消食、健胃消食等功效；可与卷心菜、鸡蛋、羊肉搭配；与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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