| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蕨根粉 | 克 | 483千卡 | 331千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 359克 | 凉拌蕨根粉热量/卡路里1111千卡 | |||
 热量1111千卡,相当于游泳111分钟消耗的热量600 | |||||
1、首先取出适量的粉，放在水里发泡，之后开水煮熟。捞出过凉水！放置一边，开始调汁，把辣椒、花椒、葱花。过油炸出香味带点油亮凉！往盆里倒入适量的醋，盐，味精。把粉到入盆里搅拌均匀！装盘之后撒点香油！把刚才的辣椒葱花铺在上面即可！
蕨根粉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降气化痰、治疗高血压、帮助睡眠等功效；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有开胃消食、促进血液循环、健脾胃等功效；可与羊排、豆腐、花菜搭配；与猪肝、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗菌、降低胆固醇、增强食欲等功效；
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