| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 662千卡 | 331千卡 | ||
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | ||
| 总量 | 261克 | 酸甜锅包肉热量/卡路里730千卡 | |||
 热量730千卡,相当于侧泳91分钟消耗的热量480 | |||||
1、豬里脊肉切片，放入盐、料酒、白胡椒粉，醃30分鐘。
2、萬用炸粉倒入半杯水調成糊狀.
3、將里脊肉掛上糊.
4、鍋倒入菜油，燒至7成熟後，直接将肉片放入熱油裡炸至金黃色，撈起瀝乾。
5、炒鍋燒熱，倒入番茄沙司和甜辣酱加半杯水，煮開並攪拌至濃稠。
6、倒入炸好的里脊肉翻炒均勻，起鍋。
7、酸甜适口，是宴请宾客的一道好菜，尤其受女士和孩子的喜欢。
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、补肾养血、滋肝阴等功效；可与芸豆、蒜、大蒜搭配；与香菜、田螺、菠菜相克，同食可能会引起不适；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、预防高血压、清热解毒等功效；可与西葫芦、豆腐、圆白菜搭配；与红薯、河蚌、冰棍相克，同食可能会引起不适；
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