| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茼蒿 | 克 | 180千卡 | 36千卡 | ||
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 534克 | 腐乳辣炒茼蒿热量/卡路里231千卡 | |||
 热量231千卡,相当于蹲起58分钟消耗的热量240 | |||||
1、一、茼蒿洗净切成段，红椒切成细丝。二、白腐乳加少许清水调成乳汁。三、锅内放油烧至六成热时，放入蒜泥，红椒丝煸炒出味。四、放入茼蒿段，加白腐汁炒熟后，加盐，味精调味，最后滴上数滴香油，翻炒均匀即可出锅。
茼蒿的热量36千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有治疗高血压、养心、增加食欲等功效；可与蜂蜜、鸡胸肉、多宝鱼搭配；与柿子、醋、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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