| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 957克 | 简易萝卜炖牛腩热量/卡路里1530千卡 | |||
 热量1530千卡,相当于水球153分钟消耗的热量600 | |||||
1、第一步。先把牛腩过水。锅中放水放姜片，水滚后放入牛腩，加入白酒，煮出血水。混一会儿后捞起备用。水就倒掉。
2、用电高压锅或高压锅来弄软牛腩。（锅里放入各种香料，姜片、放入过水的牛腩，然后加入水，盖上盖子40分钟左右。这时切萝卜，用锅来过水把萝卜煮熟，捞起备用，煮萝卜的水就倒掉。牛腩放气后可开盖，加入抄过水的萝卜，一起炖煮。这时候可以放盐。等差不多的时候就可以吃啦。
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、调节病后体虚、补中益气等功效；可与菜花、芋头、香菇搭配；与板栗、栗子、橘子相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、胃肠蠕动、消食等功效；可与豆腐、紫菜、羊骨搭配；与熟地、黑木耳、丝瓜相克，同食可能会引起不适；
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