| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 514克 | 鸡蛋饼热量/卡路里1175千卡 | |||

1、先打一个鸡蛋,放入面粉搅拌,然后放入其它料搅拌,牛奶边放边搅拌至糊糊状,平底锅烧热刷油小火摊圆,一面结实后在上面再打个鸡蛋,最后两面摊熟出锅
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、预防癌症、美容护肤等功效;可与苋菜、基围虾、青椒搭配;与牛奶、鹅肉、豆奶相克,同食可能会引起不适;
葱花具有缓解疲劳、预防高血压、减肥等功效;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有通乳、补肾壮阳、治疗高血压等功效;可与葡萄、荷兰豆、龙须菜搭配;与木瓜、橙子、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、除热、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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