| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米面 | 克 | 34千卡 | 340千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 海带丝 | 克 | 2千卡 | 12千卡 | ||
| 总量 | 622克 | 素什锦玉米糊热量/卡路里218千卡 | |||

1、食材洗干净,沥干水,切好备用;玉米面加入适量的水,调成糊;

2、水开后,放入香菇、海带丝、花生米和枸杞,煮上五分钟后,放入白菜、尖椒、虾皮,煮沸腾,关小火,边搅边倒入玉米糊,开大火,煮沸腾后加入醋、盐,关火,焖两分钟;

3、装入碗中,即可。
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有降血脂、预防动脉硬化、养颜等功效;可与白花椰菜、花菜、苦瓜搭配;与生蚝、石螺、海蜊子相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、治疗高血压、增强免疫力等功效;可与鸡腿、牛肉酱、冬瓜搭配;与野鸡、北极虾、西红柿相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、养胃生津、解热除烦等功效;可与冬瓜、鳜鱼、猪肝搭配;与山竹、兔肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、治疗高血压、驱寒等功效;可与卷心菜、鳕鱼、北极虾搭配;与胡萝卜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
海带丝的热量12千卡(每100克);具有御寒、抗癌、防治富贵病等功效;可与白菜、紫菜、芝麻搭配;与猪血、柿子、白酒相克,同食可能会引起不适;
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