| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 酸豆角 | 克 | 88千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 689克 | 肉末酸豆角拌香菇油盐饭热量/卡路里1404千卡 | |||
 热量1404千卡,相当于压腿562分钟消耗的热量150 | |||||
1、香菇泡开切小丁，用香菇水煮饭，加入少许油盐加入香菇丁
2、肉末提前用淀粉，酱油，油，糖腌一晚，酸豆角切丁
3、热锅加油，放入蒜末姜丝爆香，加入肉末翻炒至变色，加入酸豆角丁，翻炒。喜欢吃辣的加半勺老干妈。
4、趁热拌进香菇饭中，好吃到哭。
米的热量362千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、降低胆固醇、防癌等功效；可与莴笋、牛肉酱、冬瓜搭配；与基围虾、鹌鹑蛋、北极虾相克，同食可能会引起不适；
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补钙、生津液、补虚等功效；可与丝瓜、苋菜、莴笋搭配；与明虾、杏仁、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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