| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | ||
| 总量 | 576克 | 清蒸鲈鱼热量/卡路里605千卡 | |||
 热量605千卡,相当于安装雨水槽101分钟消耗的热量360 | |||||
1、鲈鱼花刀切一下，用盐，料酒，胡椒粉腌制15分钟左右，葱姜切丝放入鱼肚一些表面撒些姜丝，放入开水的蒸锅中，蒸7～8分钟，取出后将盘子里的汤水倒掉（要不很腥），将表面的姜丝去掉，再放上切好的葱姜，胡萝卜，芹菜丝，起油锅烧至冒烟淋在鱼身上。再将调好的汁（蒸鱼豉油，生抽，温水，白糖，盐，鸡精）倒入，就ok啦！美味！
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰止咳、补肝肾、益肾安胎等功效；可与南瓜、豆腐、姜搭配；与蛤蜊、奶油、奶酪相克，同食可能会引起不适；
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